Poduszki

Przepis na ciasto podała moja wspaniała koleżanka Caritka - Iza. Iza miała kiedyś swój blog, który niestety zamknęła. Ale przepis na poduszki powędrował dalej w świat i często jest widywany na blogach.

Ciasto kakaowe
5 jajek
220 g maki
180 g cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
125 ml oleju
3 lyzki gorzkiego kakao
125 ml wody

Masa serowa
500 g quark-u
1 opak. budyniu waniliowego ( w proszku)
100 g cukru

Rozdzielic jajka. Zoltka ubic na puszysta piane, dodac polowe cukru, olej i wode.
Bialko ubic z pozostala czescia cukru na sztywna piane i wmieszac do zoltkowej masy.
Przesiac make, kakao i proszek do pieczenia do reszty, przemieszac.
Blache posmarowac tluszczem lub wylozyc papierem, wylac na nia ciasto i rownomiernie wygladzic.
Mase serowa przelozyc do woreczka, uciac rog i wyciskac na kakaowe ciasto tworzac kwadraty.
Piec w nagrzanym do 180 st. piekarniku, ok. 30-35 min.
(Ciezka masa serowa opadnie na dol, ciasto kakowe sie uniesie, tworzac w ten sposob "poduszki" )