Babka śmietanowa

Bardzo prosta do zrobienia. Składniki daję wprost z lodówki a babka i tak wychodzi :) 

Przepis na babkę:

Składniki:

* 3 całe jajka

* 1 szklanką cukru (dałam mniej i używam trzcinowego cukru)

* 1 szklanka śmietany (miałam taką wiejską, ale może być i mniej tłusta)

* 2 szklanki maki (takie niepełne, bo należy uzupełnić do pełnej budyniem waniliowym)

* 1 budyn waniliowy

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 3 łyżeczki ekstraktu waniliowego (z braku ekstraktu można chlupnąc ciut koniaku)

Sposób przygotowania:

Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Nie przerywając ubijania dodawac stopniowo śmietanę. Mąkę z budyniem i proszkiem wymieszać, dodawać po łyżce do masy jajeczno-śmietanowej.

Wlać do formy babkowej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni (160 w termoobiegu) i piec ok. 40-50 minut, sprawdzając patyczkiem.

Babkę wyjąć i forme ustawić na kratce do przestudzenia na ok, 10 minut a następnie wyjąć na talerz